JUMANSUR.com – Halo sobat indonesia, saya ingin mencari menu takjil khas Pontianak halal yang dinantikan masyarakat saat bulan Ramadhan. Saat berbuka puasa tentunya setiap orang akan memilih menu takjil yang enak.
Berbagai jenis menu takjil dijajakan untuk berbuka puasa, mulai dari gurih hingga manis. Selain itu, ada beberapa makanan khas daerah yang paling dinantikan dan wajib dihidangkan sebagai menu buka puasa.
Daftar Menu Takjil Khas Pontianak Halal yang Paling Mudah di Buat
Berikut 4 menu takjil khas Pontianak halal yang selalu dicari saat Ramadhan, tertarik mencobanya sendiri?
1. Lawit Bakwan
Bakwan lawit merupakan salah satu gorengan legendaris di kota Pontianak dan menjadi menu takjil yang populer untuk berbuka puasa. Bakwan lawit rasanya cukup berbeda dengan bakwan biasa, bakwan ini memiliki tekstur tepung yang lembut, renyah, dan gurih.
Bakwan lawit biasanya disantap dengan kuah pedas. Bakwan lawit selalu dicari warga Pontianak saat bulan Ramadhan, bahkan warga rela mengantri untuk membeli bakwan lawit ini sebagai menu takjil.
2. Bagasi rusak
Batang Burok merupakan kue tradisional dan menu takjil khas Pontianak halal yang disajikan sebagai santapan kepada para bangsawan dan raja Kadariah Kesultanan Pontianak. Kue ini bentuknya mirip dengan tortilla roll, namun isiannya berbeda.
Batang Burok mempunyai isian seperti bawang putih, kentang, wortel dan daging cincang, kemudian digoreng dan digulung. Batang Burok biasanya disantap dengan kuah santan yang gurih dan nikmat.
3. Lemang
Lemang merupakan campuran ketan putih yang diberi santan dan dicampur dengan kacang merah. Adonan tersebut ditaruh pada potongan bambu dan dipanggang hingga matang.
Cara menyantapnya ada beberapa macam, mulai dari menyantapnya dengan kuah rendang, menyantapnya dengan tapai hitam, atau mencampurkannya dengan selai manis. Lemang mempunyai rasa manis dan asin karena dilengkapi dengan kacang merah.
4. Bingke
Bingke merupakan salah satu menu takjil yang banyak dicari warga Pontianak untuk berbuka puasa.
Kue ini memiliki cita rasa manis yang khas dan memiliki beragam rasa yang disajikan oleh penjualnya.
Varian rasa yang cukup populer dan banyak dicari adalah bingke lembab, bingke keju, bingke kentang, dan bingke daging.
Menu Takjil yang Lainnya
Takjil Buka Puasa Kolak Ubi Jalar
Kolang ubi jalar merupakan salah satu menu puasa yang mudah untuk dijadikan takjil wajib. Sajian manis yang satu ini menjadi salah satu resep takjil untuk berbuka puasa yang paling laris. Di bawah ini kami jelaskan cara membuatnya dan bahan-bahannya:
Bahan-bahan:
6 buah pisang kepok, potong-potong
250 gram ubi jalar, potong dadu
200 ml santan
75 gram gula pasir
25 gram gula merah
1 lembar daun pandan
1000ml air
Garam secukupnya
Bagaimana membuatnya:
Tambahkan gula jawa, gula pasir, garam dan daun pandan lalu aduk hingga gula larut.
Tambahkan pisang cincang dan masak hingga ubi dan pisang raja matang.
Tambahkan santan lalu aduk agar santan tidak pecah.
Setelah semua bahan matang, matikan api dan sajikan kolak ubi dan pisang.
Selain enak, kolak ubi jalar mudah dibuat dan bahannya juga murah. Khusus untuk menu takjil bagi anak-anak pesantren yang menjadi tuna wisma. Ini mengingatkan kamu pada menu buatan sendiri yang lezat. Jadi jika kamu ingin memiliki rumah sambil menikmati santapan Ramadhan. Simak daftar hunian terbaik di Sawangan di bawah Rp 500 juta di sini!
Air kelapa
Air kelapa merupakan minuman yang banyak ditemui di Indonesia. Biasanya saat bulan puasa banyak pedagang yang berjualan air kelapa di pinggir jalan. Namun anda tidak perlu repot membelinya, berikut kami jelaskan cara membuat dan bahan-bahannya:
Bahan-bahan:
5 buah kelapa hijau setengah tua
Es batu secukupnya
250 gram gula merah
300ml air
Bagaimana membuatnya:
Kupas kelapa, ambil air kelapa murni dan ampasnya saja. Menyisihkan.
Cara membuat air gula: Siapkan panci, masukkan gula merah dan air. Masak dengan api besar hingga mendidih. Dingin.
Sajikan dingin.
Penutup
Dengan cita rasa yang khas, menu takjil khas Pontianak halal ini menjadi salah satu jajanan wajib bagi yang menjalankan ibadah puasa Ramadhan.
